红枣蛋糕
入秋了,天凉了,托朋友买了一大袋新鲜的新疆大红枣,正好用来做红枣蛋糕,加上红糖,尤其适合女孩子用来养身养颜!
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步骤1/9
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红枣去核切细,加水熬煮
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步骤2/9
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熬到沙沙状加入黄油
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步骤3/9
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黄油熬化后加入过筛后的面粉、泡打粉、小苏打,切拌均匀后,加入两个蛋黄液继续切拌
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步骤4/9
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红糖切成末状
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步骤5/9
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蛋清加入红糖打发
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步骤6/9
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打成小尖角
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步骤7/9
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打发的蛋清和枣泥糊切拌均匀,不要画圈搅拌,比较容易消泡,拌匀后装入纸杯八分满,烤箱预热150°,烤25分钟左右。
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步骤8/9
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我的配方可以装八个纸杯
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最后一步
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再来一张,烤的过程中真的是枣香满屋啊!
我的烤箱温度偏高20-30°左右,大家可以根据自己烤箱的脾气来定,还有不爱甜的可以把红糖减到60克左右,个人觉得偏甜哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-23
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