跑蛋的做法

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跑蛋

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同事女儿小时候最爱吃的菜，学会以后现在成为儿子的最爱，每次总是第一个空盘。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

瘦肉一小块

、

寿司大根条两根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉垛成泥。
步骤2/7 点击查看大图
大根条剁碎。
步骤3/7 点击查看大图
4个鸡蛋打散。
步骤4/7 点击查看大图
在3中加入1和2混匀。
步骤5/7 点击查看大图
锅烧旺加油(比平时多一些)，油锅烧旺关小火，倒入蛋液，加一个大碗盖上。
步骤6/7 点击查看大图
焖煮3分钟左右成这样，翻面继续加碗盖焖煮2分钟左右，两面都成金黄，关火。
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装盘，撒上葱花或香菜均可。完成。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

没有大根条可以不加，鸡蛋必须4个，我用了3个不够吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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