葱姜帝王蟹
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步骤1/5
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帝王蟹解冻
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步骤2/5
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大蟹八块,用剪刀将蟹脚上的刺剪掉,方便入味和食用。帝王蟹的蟹壳很软,很好剪,只是刺比较多
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步骤3/5
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大葱切段、姜切片、蒜拍碎、香菜叶洗净
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步骤4/5
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热油,葱姜蒜下锅煸香,下蟹块,翻炒片刻倒入料酒、少许酱油,翻炒8分钟焖2分钟左右即可
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最后一步
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装盘,撒点香菜~
这次买了熟冻的帝王蟹,清蒸已经不鲜了,所以采用葱姜爆炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-23
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