酸甜猪蹄
浏览 19798 · 收藏 79
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
锅里注入清水，把猪蹄放入锅中去血水，
-
步骤2/3
热锅把过水的猪蹄倒入锅中翻炒至皮焦，倒入盐，红曲米，料酒，白醋。翻炒均匀。
-
最后一步
最后倒入白糖，不停翻炒，以糊锅。糖融化后加入适量清水。水沸腾后，转入沙锅，炖半小时即可。
小贴士
1.没有用曲米可以不放，放只是为了调色，但千万不能放酱油哦，因为酱油是咸的。2，糖一定要最后放，不然炒久了会糊锅。3，糖跟醋可根据个人口味适量加减。4，闷的时候水不能放太多哦，没过猪蹄的三分一即可4.勺子是那种外面店里的那种深一点的勺子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-23
换个做法
酸甜猪蹄的相关分类
酸甜猪蹄的相关推荐
-
辅食之稀饭配西兰花+鹌鹑蛋
11424人看过 -
什锦丝瓜
6822人看过 -
菜泡饭
13147人看过 -
京酱肉丝
8728人看过 -
桃罐头
8826人看过 -
自制酸奶
5957人看过 -
鬼鸡
17682人看过 -
煲仔饭—电高压锅版（懒人的福音）
424009人看过 -
醉排骨
109354人看过 -
香菇瘦肉粥
11141人看过 -
五花肉土豆豆角一锅出
15581人看过 -
麻辣鸡块
12503人看过
