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肉末浇豆腐的做法

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肉末浇豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

嫩豆腐八块

、

瘦肉五两

、

蒜头四瓣

、

葱两根

、

辣椒两个

、

生粉三勺

、

蚝油两勺

、

生抽两勺

、

油盐适量

、

胡椒粉少许

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把所需的料全部切好备用。瘦肉我是自己剁的，市场上的绞肉机绞出来的碎肉没那么细腻。剁好的肉未装到小盘子里放适量油盐，少许胡椒粉，生粉，小半碗水。用筷子搅拌均匀放置一旁腌制入味
步骤2/3 点击查看大图
把切好的嫩豆腐上锅蒸五分钟。
最后一步点击查看大图
豆腐蒸好起锅后。就将蒜末辣椒葱倒入热油锅爆炒几下。依次把肉末倒入，炒至肉色变米白色。再加入蚝油生抽翻炒均匀就浇到豆腐上。完毕啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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