油焖茄子
-
步骤1/5
洒点盐在茄子上腌一会去水分
-
步骤2/5
拍蒜，切葱花
-
步骤3/5
把茄子挤干水份备用
-
步骤4/5
起油锅，把蒜沫炒香，茄子入锅翻炒一会，倒一勺酱油，两勺蚝油，翻炒后，盖锅焖一会
-
最后一步
用筷子插一下茄子，能插进去就是软了，放两勺糖，翻炒一会，再洒点葱，起锅。
这里酱油我用的是味极鲜，大家不知道勺的量是多少，我用的就是炒菜的炒勺 这么两勺。注意不需另外加盐是因为腌的时候有盐分了，酱油和耗油里也有盐分，加糖一是提鲜，二是中和盐的味道 也不会那么咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-23
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
鱼香杏鲍菇
6147290人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#辣椒拌水果
121608人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2306766人看过 -
青椒炒莲藕
902475人看过 -
#万物皆可搭#比肉好吃的红烧萝卜
114419人看过 -
蚝油生菜
1032235人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
317751人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#牛肉汤
140075人看过 -
快炒辣椒茄子
323377人看过 -
韩国海带汤
1519937人看过 -
彩椒炒蘑菇
441033人看过 -
清炒生菜（5分钟）
221837人看过
