油焖茄子
-
步骤1/5
洒点盐在茄子上腌一会去水分
-
步骤2/5
拍蒜，切葱花
-
步骤3/5
把茄子挤干水份备用
-
步骤4/5
起油锅，把蒜沫炒香，茄子入锅翻炒一会，倒一勺酱油，两勺蚝油，翻炒后，盖锅焖一会
-
最后一步
用筷子插一下茄子，能插进去就是软了，放两勺糖，翻炒一会，再洒点葱，起锅。
这里酱油我用的是味极鲜，大家不知道勺的量是多少，我用的就是炒菜的炒勺 这么两勺。注意不需另外加盐是因为腌的时候有盐分了，酱油和耗油里也有盐分，加糖一是提鲜，二是中和盐的味道 也不会那么咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-23
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
韩国海带汤
1525560人看过 -
#美味开学季#烤箱烤红薯
195011人看过 -
四季豆炒肉丝
9655530人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
282600人看过 -
烤红薯（烤箱版）
4788074人看过 -
#加油 阿根廷#秘制红烧萝卜
192616人看过 -
#中小学生做饭指南#茄子肉片炒青椒
115493人看过 -
#一学就会快手菜#跟白钟元学的韩国泡菜汤
213975人看过 -
追剧伴侣柠檬鸡爪
20980人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
341813人看过 -
#2018年我学会的一道菜# 红烧萝卜
1139269人看过 -
茄汁肥牛
24576人看过
