吮指香卤鸭翅
卤鸭翅 用来下酒,下饭,消磨时间都是很不错 慢慢的啃,好好的吮手指。。。
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步骤1/8
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处理干净的鸭翅
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步骤2/8
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香料
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步骤3/8
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锅内放清水,加料酒,姜片,大火煮开氽水二分钟,沥干水分备用
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步骤4/8
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氽水后的鸭翅
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步骤5/8
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热锅热油,放入鸭翅炒二分钟
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步骤6/8
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加入姜片,蒜片,大葱爆香
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步骤7/8
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倒入白酒,和老抽翻炒均匀表面上色后
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最后一步
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加入开水然后放下八角,桂皮,甘草,小茴香,香叶,陈皮加盖大火烧开。转小火焖煮二十分钟至汁浓稠,加盐鸡精。。就可以出锅了
水以没过鸭翅为准
喜欢吃辣可以加点干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-23
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