酸菜粉条猪肉盒子——利仁电火锅试用菜谱
老公是东北人,所以酸菜粉条都是他的最爱,这款酸菜粉条猪肉盒子就是专门为老公做的一款主食。
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步骤1/13
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将面粉加水揉匀成光滑的面团;
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步骤2/13
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将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用;
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步骤3/13
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酸菜用水冲洗几遍挤出多余水分备用;
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步骤4/13
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将肉馅和葱一起剁碎;
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步骤5/13
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加入剁碎的酸菜一起拌匀;
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步骤6/13
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锅中做水放入粉条烫熟;
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步骤7/13
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将粉条捞出放入凉水中;
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步骤8/13
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将粉条剁碎加入肉馅中,加入盐、胡椒粉、酱油和香油一起拌匀;
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步骤9/13
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将面团切成若干相等的面剂子,擀成圆形;
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步骤10/13
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将肉馅放在面片中间;
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步骤11/13
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将面片对折,然后沿着圆边压出纹路;
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步骤12/13
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电火锅开到3档,然后锅中放入少许油,将肉馅盒子放入锅中,加入凉水没过一半肉馅盒子的高度,盖上盖子开始加热盒子;
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最后一步
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等水快要收干时,打开锅盖,一面金黄后翻面接着煎盒子,两面都金黄后就可以出锅。
煎盒子时先冷油下锅,将盒子摆放在锅里,让盒子的底部都沾上油,然后加入冷水没过盒子一半的高度,盖上盖上加热盒子,至水快干时开盖,这样盒子的肉馅都熟了,表皮还能有金黄色的漂亮外衣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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