猪肉芹菜饺子
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步骤1/11
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芹菜叶切碎榨汁,放面粉里面。
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步骤2/11
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用厨师机搅拌成面团。
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步骤3/11
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和好的面团盖保鲜膜静置,这时候可以做馅了。
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步骤4/11
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猪肉切小块,放入碎菜机里面,搅拌三秒,即成肉泥。
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步骤5/11
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铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边放些葱姜水。
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步骤6/11
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芹菜洗干净,淋干水分。
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步骤7/11
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芹菜切碎末。大葱也切碎末。
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步骤8/11
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把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中,再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油,搅拌均匀即成饺子馅。
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步骤9/11
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面团搓成长条,切成小挤子,擀成皮。
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步骤10/11
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包入馅,依次包好。
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最后一步
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锅中放入水,水开后放入饺子煮熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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