面包机版花生牛奶土司的做法

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面包机版花生牛奶土司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉（河套牌） 350g

、

酵母（安琪耐高糖） 4g

、

白砂糖 50g

、

食盐 5g

、

鸡蛋 40g

、

牛奶 180ml

、

黄油 35g

、

花生碎 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将各种主料混合，注意酵母埋在面粉下，避开糖，盐，糖盐放对角线。
步骤2/12 点击查看大图
启动aca面包机的和面程序
步骤3/12 点击查看大图
20分钟后加入软化的黄油，再次启动和面程序，和面30分钟。
步骤4/12 点击查看大图
检查面团，能拉出很薄的薄膜且薄膜不易破，说明面团揉到了完全阶段，加入花生碎，启动和面，揉3分钟。
步骤5/12 点击查看大图
发酵至2-2.5倍大后，取出按压排气，分成三份并分别揉圆，静置松弛10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
擀开，卷成卷，排排坐放回面包机桶，发酵至2倍大（差不多45分钟）
步骤7/12 点击查看大图
选烘烤，设置时间为40分钟
步骤8/12 点击查看大图
时间到，取出脱模。
步骤9/12 点击查看大图
成品。
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
晾凉，放入保鲜袋，吃时切片。
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成品。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-22

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