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姬松茸瘦肉南瓜盅的做法

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姬松茸瘦肉南瓜盅

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食材清单加入采购清单

干姬松茸 50克

、

小南瓜 1 个

、

瘦肉 100克

、

芦笋 50克

、

白果 8粒

、

姜片 2片

、

盐 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
步骤2/11 点击查看大图
再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
步骤3/11 点击查看大图
将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
步骤4/11 点击查看大图
芦笋洗净切小段，白果去壳、去皮，姜切片。
步骤5/11 点击查看大图
瘦肉切方块，氽过水后洗净。
步骤6/11 点击查看大图
炖锅里加适量水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖2-3小时。
步骤7/11 点击查看大图
炖好后加入盐调味。
步骤8/11 点击查看大图
南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤。
步骤9/11 点击查看大图
加入炖好的姬松茸，白果仁，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜。
步骤10/11 点击查看大图
放入蒸锅；大火蒸20-30分钟左右（蒸的时间依南瓜大小）
最后一步点击查看大图
加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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