姬松茸瘦肉南瓜盅
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步骤1/11
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将干姬松茸先浸泡10分钟后,用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
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步骤2/11
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再用水浸泡姬松茸1小时左右至发,浸泡的水过滤待用。
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步骤3/11
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将泡发的姬松茸洗干净,沥干水,待用。
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步骤4/11
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芦笋洗净切小段,白果去壳、去皮,姜切片。
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步骤5/11
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瘦肉切方块,氽过水后洗净。
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步骤6/11
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炖锅里加适量水,放入姬松茸,瘦肉,姜片,白果仁,炖2-3小时。
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步骤7/11
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炖好后加入盐调味。
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步骤8/11
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南瓜切去上面小部分,挖去籽瓤。
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步骤9/11
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加入炖好的姬松茸,白果仁,瘦肉及汤,盖上一层保鲜膜。
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步骤10/11
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放入蒸锅;大火蒸20-30分钟左右(蒸的时间依南瓜大小)
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最后一步
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加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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