煎饼辣子
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步骤1/5
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辣子切碎，炒锅坐油先把切碎的花生略微炸熟，然后倒入葱姜蒜、辣子炒熟，加点蚝油、盐味精调味，最后装盘备用！
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步骤2/5
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400克面粉、100克荞面粉、1颗鸡蛋加少许水在盆里搅拌，醒10分钟让面疙瘩充分融解，再加少许水继续搅拌，再醒10分钟，在加少许水把面糊搅拌好，放入韭菜或香菜，放少许盐。
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步骤3/5
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平底锅刷油，倒入一勺搅拌好的面糊，迅速在锅内把面糊均匀转匀称，翻面2次后出锅！
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步骤4/5
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这是出锅的煎饼，注意火候不要太大！
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最后一步
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这是30分钟的成果！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-22
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