韭黄炒蛋
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我很懒,所以做菜老想怎么简单又能吃,韭黄这东西是好吃,但太难掌握火后,特别我们家庭的厨房的炉跟酒店的没得比,所以炒起会出好多水或老,所以我试用盖锅靠蒸发蒸熟这种方法试了一下还不错,炒出来少水不老挺好吃,只要会开火就会做吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
韭黄洗净切段,稍微晾一下水
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步骤2/4
开火下油,油热把韭黄倒入翻炒一下加盐酱油,把打散的蛋倒入锅里搅拌均,盖锅。
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步骤3/4
等锅冒出白烟,白烟稍微大点就可以打开锅翻炒均匀,就可以上碟,真的几分钟一道菜出来了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-09-22
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