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土鸡木瓜螃蟹汤的做法

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土鸡木瓜螃蟹汤

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鸡半只

、

螃蟹 2只

、

木瓜 150g

、

西兰花 100g

、

葱 30g

、

蒜末 10g

、

姜末 10g

、

黄酒 10g

、

酱油 10g

、

高汤 500g

、

盐 5g

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蟹洗刷干净去脐和腮，揭开盖，用刀将切剁成块备用。土鸡洗净剁块备用，西兰花切块、木瓜切块备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅内加入色拉油，加入葱末、蒜末、姜末。
步骤3/4 点击查看大图
炒出香味后放入鸡块炒上色，放入黄酒、木瓜略炒，倒入汤锅里。
最后一步点击查看大图
倒入高汤，略加酱油调色，加入蟹块用大火煮开后，转小火慢煮，待要熟时加入西兰花，略煮用盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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