牛油果拌白糖
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牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称。牛油果富含多种维生素(A、B、E及B族系列维生素等),多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等),食用植物纤维;丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。对于常使用电脑的白领,牛油果中富含的维生素A、E、和B2对眼睛有益。牛油果不含淀粉和糖分,所以适合糖尿病患者食用。其富含的维生素E,有助于皮肤抗氧化,是天然的抗氧化剂。食用牛油果还可减少前列腺癌的几率。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛油果洗净
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步骤2/4
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中间切开,用手一扭就分开了。一边的果核用勺子挖出来
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步骤3/4
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用小刀再果肉里面划成'井子'状
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最后一步
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用勺子把果肉挖出来,在碗里面按碎,拌上白糖就可以享用了
小贴士
牛油果一定要成熟以后,也就是外皮不是绿色摸起来软了就证明它成熟了可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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