酱烧茄子土豆 留学生必备菜
在food basics买了一个大茄子然后不知道该怎么做着吃 正好有半盒上次做炸酱面剩下的豆瓣酱 于是就改良了妈妈教我的烧茄子 现在好多菜谱里茄子都要煎或者油炸 这个不需要哦 很健康的 明明是素菜但总给人一种肉菜的感觉哈哈哈炒鸡好吃哦
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步骤1/7
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蒜拍碎 茄子土豆洗干净 切块 丸子化冻然后切两半 有强迫症的童鞋不要怪我哈哈
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步骤2/7
橄榄油趁锅不热就要倒 然后放蒜末爆香
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步骤3/7
放入白砂糖 炒一炒 然后放丸子 炒一炒 然后放土豆块炒 加一点酱油上色
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步骤4/7
土豆上色后 加茄子 豆瓣酱一大勺 加适量水
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步骤5/7
接下来的任务就是盖上盖子焖啊焖
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步骤6/7
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看汁焖的差不多了 茄子也软了 土豆也熟了 就可以出锅了
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最后一步
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喜欢吃软土豆的可以多吨一会儿 再放一张成品图
我这个是四人份的所以量多 材料多少大家可以自己看着办 我就是后悔没买一把豆角啊啊啊啊要不然会更美味的！！ 我放了豆瓣酱就没放盐 喜欢咸一些配米饭吃的就放一点盐就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-22
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