地三鲜
很喜欢，很喜欢
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步骤1/5
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先准备以上食材，看人定量，自己掌握。
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步骤2/5
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土豆切厚片。青椒切块，茄子切滚刀块。
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步骤3/5
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热油，油热六成下茄子，炸至范黄。有些焦最好了。捞出控油，土豆炸至外面焦一些，青椒过油捞出。控油。这时准备淀粉水，放些酱油，少量白糖提鲜。
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步骤4/5
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然后就可以下锅炒咯，热油，下葱花，爆香，之后下西红柿土豆茄子等食材，翻炒几下，下入准备得汤汁，加盐，鸡精，蒜末，看到汤汁粘稠时出锅。是不是很有食欲啊。
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最后一步
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再来一张，真的好吃。
炒得时候基本上一点点点油就可以了，不然油实在是太大咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
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