咖喱鸡肉盖饭
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步骤1/8
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土豆胡萝卜切块。洋葱切块
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步骤2/8
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鸡肉切块
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步骤3/8
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色拉油爆炒鸡肉至半熟,加白酒30ml,去除鸡臭味
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步骤4/8
放切好的洋葱,轻炒一下
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步骤5/8
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这时加盐一小勺,要是喜辛辣口,可以再加同样数量的白胡椒粉此时加入更易让鸡肉的肌肉组织分解,让洋葱汁软化鸡肉,也更易让不入味的鸡肉可口,这时加入少量热水,盖上锅盖,小火蒸一下食材,入味的关键
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步骤6/8
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加入土豆胡萝卜加入冷水,可以略多一些
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步骤7/8
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放入咖喱块。带点辣味
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最后一步
与米放一起放入盘中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-21
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