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茄汁雞腿的做法

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茄汁雞腿

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悶熱的天氣，齋肉吃不下，來點開胃的茄汁，夏天什麼肉加茄汁都能吃兩碗飯~\(≧▽≦)/~

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1小时以上 | 切墩(初级)

去骨雞腿 2個

、

番茄 2個

、

老抽、生抽、鹽

、

蠔油、糖

、

番茄醬、生粉

、

姜

、

胡椒粉、五香粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把雞腿洗乾淨，切成合適自己的大小，加生粉、生抽、老抽、蠔油、糖、胡椒粉、五香粉加一起攪拌均勻，待用～
步骤2/4 点击查看大图
番茄用熱水滾燙下去皮切片切粒，待用
步骤3/4 点击查看大图
醃製半個多鐘就可以煎，油熱就下肉慢火煎～
最后一步点击查看大图
煎完的雞腿裝盤待用，洗鍋再加油炒番茄加熱水加番茄醬加糖，差不多的時候用生粉勾芡，倒入雞腿悶下就可裝盤來吃（☆_☆）

小贴士

煮茄汁的時候加番茄醬更正！有蠔油就得加些糖，不然太鹹＠(￣-￣)＠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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