家庭版简单美味大盘鸡
老公想吃大盘鸡,现学现卖露一手
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步骤1/7
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鸡切小块,焯水去血沫
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步骤2/7
锅中放油,将花椒煸出香味。放入白糖炒糖色(火要小)
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步骤3/7
当糖变成焦糖色,放入鸡肉,让鸡肉均匀的裹上糖色
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步骤4/7
锅中放啤酒,我放了半罐(料酒也可以)酱油,盐,大料,桂皮,香叶,水(沒过鸡肉就可以),炖煮30分钟
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步骤5/7
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这是放土豆,继续炖20分钟
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步骤6/7
最后放青红椒煸炒一下,再焖个2—3分钟就可以出锅了
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最后一步
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再加入事先煮好的宽面就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-21
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