家常酱丁
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步骤1/5
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全部材料切丁，肉丁加少许盐拌均
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步骤2/5
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香干和花生米
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步骤3/5
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茄子和杏鲍菇。茭瓜和豌豆毛豆也是做酱丁的好材料
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步骤4/5
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各种甜面酱、豆瓣酱、辣酱，超市有售
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最后一步
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油锅下葱姜煸，入肉丁炒制变色，推一边，油中倒入茄子杏鲍菇花生米，加少许盐，炒至软，出水，和肉丁香干一起炒，加糖。糖可多放，盐必须少，因为酱咸！加酱后须不停翻炒以免结底。最后调味出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
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