家常酱丁的做法

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家常酱丁

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食材清单加入采购清单

梅条肉

、

茄子

、

杏鲍菇

、

花生米

、

香干

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全部材料切丁，肉丁加少许盐拌均
步骤2/5 点击查看大图
香干和花生米
步骤3/5 点击查看大图
茄子和杏鲍菇。茭瓜和豌豆毛豆也是做酱丁的好材料
步骤4/5 点击查看大图
各种甜面酱、豆瓣酱、辣酱，超市有售
最后一步点击查看大图
油锅下葱姜煸，入肉丁炒制变色，推一边，油中倒入茄子杏鲍菇花生米，加少许盐，炒至软，出水，和肉丁香干一起炒，加糖。糖可多放，盐必须少，因为酱咸！加酱后须不停翻炒以免结底。最后调味出锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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