杂粮馒头
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好白面
-
步骤2/6
点击查看大图
喜欢吃甜一点的人可以加点糖
-
步骤3/6
点击查看大图
充分融合，我这里用的是黑芝麻核桃炒熟磨出来的粉
-
步骤4/6
点击查看大图
将调好的发酵粉倒进和面，注意这时候水一定是慢慢加的，否则一下太多容易把面和稀了
-
步骤5/6
点击查看大图
和均匀了，面也揉光了，就可盖起来面，这里还有很重要的一步，上锅蒸之前要将揉好的面做成髻子之后放蒸锅不要动，继续发面15-20分钟左右，看到蓬起来了就可开火，一定要直接大火蒸5分钟再改中火蒸5分钟，关火，这时候千万不能马上开盖，否则馒头会缩回去，要再焖制5分钟才可以打开锅盖
-
最后一步
点击查看大图
中间还有几步步骤拍了，当时没想到要上传就被清理出手机了，所以现在也只能直接出最后一步成品图了，很漂亮吧？
调发酵粉的水温一定要适中，35度不相上下，过高过低都发不起面，多揉面，使馒头更加劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
杂粮馒头的相关分类
杂粮馒头的相关推荐
-
羊肉白萝卜汤
816533人看过 -
冬日温补红烧羊排
551298人看过 -
爆炒猪肝
19388240人看过 -
自制泡菜
3027868人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16822201人看过 -
吃不够的酸辣四川泡菜
111743人看过 -
自制泡菜
2138361人看过 -
神粥一号
2220876人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11691100人看过 -
牛肉烩胡萝卜土豆西红柿
2419人看过 -
#节日美味就这么简单#冰糖酸腌儿菜
5172人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼
4435人看过
