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豆腐的做法

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豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块到两块

、

猪肉末半斤

、

盐一点点

、

味精一点点

、

鸡精一点点

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把豆腐切成小块，豆腐皮朝下
步骤2/6 点击查看大图
把豆腐用尖调羹太空心
步骤3/6 点击查看大图
加入腌制好的肉末，配料中忘记写酒了，腌制肉末的时候加点料酒。
步骤4/6 点击查看大图
把掏空出来的豆腐用调羹压碎填在肉末上，现在可以直接用于火锅的时候当一盘鲜美的菜。
步骤5/6 点击查看大图
还可以红烧，锅放油烧至有点冒小烟，把豆腐倒锅里加味极鲜酱油和鸡精，煮一到两分钟加如味精洒上葱叶配色彩就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
整个过程，如果怕红烧的时候豆腐容易烂，就把酿好的豆腐放锅里蒸五分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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