烧椒皮蛋的做法

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烧椒皮蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 4个

、

杭椒 4只

、

酱油少许

、

保宁醋少许

、

白糖少许

、

红油两勺

、

藤椒油少许

、

花椒粉少许

、

辣鲜露 5滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
皮蛋去壳后，沸水烫制消毒。
步骤2/3 点击查看大图
杭椒切断，放平底锅煎焦，稍冷放熟食砧板切成末，放碟内，加入调味料酱油、糖、醋、红油、辣鲜露、花椒粉等，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
熟食砧板将皮蛋一切为八，放入盘内。图为制作完成的烧椒皮蛋。

小贴士

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发布于 2014-09-20

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