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6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法

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6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕

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一直很喜欢hello kitty 的萌萌哒相信很多人都会喜欢吧入手模具一段时间了这几天终于有时间做上了跟大家分享分享

食材清单加入采购清单

自制酸奶 200g

、

淡奶油 250g

、

细砂糖 80g

、

吉利丁片 3片

、

牛奶 50g

、

戚风蛋糕 2片

、

红色素少许

、

黄色素少许

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
50g牛奶和酸奶加入浸泡软了的吉利丁片，隔水加热至完全融化成吉利丁液即可，制成酸奶糊。
步骤2/14 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器，打发至有纹理，不流动。
步骤3/14
将打发好的淡奶油与酸奶糊混合，搅拌均匀成酸奶慕斯糊。
步骤4/14
各取两份少量慕斯糊，加入黄色色素和红色色素搅拌均匀。
步骤5/14
黄色慕斯糊放入Kitty模具的鼻子中，红色慕斯糊放入Kitty模具的蝴蝶结中，将模具放入冰箱冷冻10分钟至慕斯糊凝固。
步骤6/14 点击查看大图
取两片戚风蛋糕片，大约一片1.5——2cm，切成比Kitty模具稍小一些的蛋糕片。
步骤7/14
从冰箱中取出Kitty模具，倒入三分之一的慕斯糊，稍微用抹平。
步骤8/14
在慕斯糊上放上一片蛋糕片。
步骤9/14
再在模具中倒入三分之一的慕斯糊，上面再放上一片蛋糕片。
步骤10/14 点击查看大图
将剩余的三分之一慕斯糊加入Kitty模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏4小时以上或是一夜。
步骤11/14 点击查看大图
冷藏取出脱模后的Kitty。
步骤12/14 点击查看大图
将黑巧克力融化，填充在Kitty的眼睛和胡须上。
步骤13/14 点击查看大图
来张不一样风格的
最后一步点击查看大图
切开后很很整齐

小贴士

色素只要用牙签稍微取一点点搅拌均匀就可以了。戚风蛋糕在我之前的菜谱中有详细的做法，在这边就不累述。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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