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蔓越莓马芬(麦芬)蛋糕的做法

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蔓越莓马芬(麦芬)蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 1只(大概70g)

、

黄油 90g

、

白糖 80g

、

红糖 20g

、

牛奶 65ml

、

泡打粉 5g

、

蜜豆少量

、

蔓越莓少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化打成羽毛状
步骤2/10 点击查看大图
加入白糖打匀，至黄油发白体积稍膨大
步骤3/10 点击查看大图
再加入红糖打匀(加红糖后不仅颜色略深好看，烤出来也更香呢)
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散，鸡蛋液分三次加到黄油中打匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入牛奶，筛入面粉和泡打粉，用搅拌勺从下向上翻拌均匀，不能打圈拌匀，防止面团起筋
步骤6/10 点击查看大图
加入蜜豆拌匀(需提前煮熟，没有就别加也没关系)
步骤7/10 点击查看大图
倒入纸杯七分满，表面放几颗蔓越莓
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热，上下火185度烤30分钟
步骤9/10 点击查看大图
第一次做就成功开花了，嘻嘻
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特写来一张

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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