虾仁馄饨面+香辣炒手

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每天宝宝不是吃饭就喝粥都腻了，给他换个口味，包馄饨！想不到他挺爱吃，一下吃了五个馄饨还喝汤！看来以后经常做点面食换换口味(⌒∇⌒)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

梅头肉一斤

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生菜一颗

、

鸡蛋一个

、

葱适量

、

香油少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

、

糖少许

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牛肉酱适量

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蚝油适量

、

酱油（生抽）适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
买好的肉（半肥瘦的比较好吃）洗净，滤干水，然后切块状，开始剁肉
步骤2/22 点击查看大图
这是我剁好的肉肉，发现自己剁的肉肉比用机器打的好吃，口感更好哦！
步骤3/22 点击查看大图
调肉馅，用一个小碗放适量生粉，盐，鸡精，黑胡椒粉放少许水调成糊状倒入肉馅里搅拌均匀，再倒入一个蛋清，胡椒粉，葱花，香油搅拌均匀（最好用手抓这样会更入味哦）
步骤4/22 点击查看大图
虾仁是在超市买好速冻的为了平时早餐吃更方便（如果是活虾更好），去虾线洗净滤干水份，放少许盐，生粉搅拌均匀
步骤5/22 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤6/22 点击查看大图
开始包馄饨了……
步骤7/22 点击查看大图
这是包好的，有点像花型，我们给它起名叫（花式馄饨）*^O^*
步骤8/22 点击查看大图
包馄饨的时候我家叔叔突然心血来潮找来红辣椒剪成小粒，香菜来衬托，好有艺术美吧！(⌒∇⌒)
步骤9/22 点击查看大图
来一张特写*^O^*
步骤10/22 点击查看大图
包好的馄饨
步骤11/22 点击查看大图
装碟备用
步骤12/22 点击查看大图
面条煮好，不要太熟了最好还有点硬，这样吃起来比较爽口
步骤13/22 点击查看大图
煮好的面条捞起用冷水泡一下，然后捞起
步骤14/22 点击查看大图
再起另一锅水煮开放入馄饨，在这里告诉大家一个怎样判断馄饨生熟的好方法：曾经帮我阿姨卖馄饨的时候她说过馄饨每次水开的时候加冷水，这样重复三次加入冷水馄饨浮上来了就已经熟了！最后放生菜(^_-)
步骤15/22 点击查看大图
煮好的馄饨盛起到晚里
步骤16/22 点击查看大图
然后在碗里放少许盐，酱油，香油，倒入煮馄饨的汤滴点陈醋就Ok了（本人比较懒，其实另起一锅清汤或高汤会更美味哦）
步骤17/22 点击查看大图
开吃了哦！香，鲜，嫩，滑……简直太美味了！（我家宝宝特爱吃*^O^*）
步骤18/22 点击查看大图
上图是煮给宝宝吃的，我又另起了一锅香辣口味的汤汁，是学一位美食达人的麻辣抄手做法，因为自己不太能吃花椒就自己改良了下，锅中倒油烧热，倒入牛肉酱，蚝油，鸡精，糖，酱油爆香，然后倒入开水煮开，尝下是否合适再放盐，然后撒上葱关火
步骤19/22 点击查看大图
然后把汤汁倒入馄饨面里，真的非常美味，感谢豆果达人漂泊的湖的详细教程，让我吃到这么美味的馄饨面，真是太爽了……(⌒∇⌒)
步骤20/22 点击查看大图
看着都口水流流了吧！(^_-)
步骤21/22 点击查看大图
来一张特写，真的很嫩滑哦！(⌒∇⌒)
最后一步点击查看大图
前面忘了介绍牛肉酱了，这个牌子的牛肉酱味道非常赞哦！推荐给大家哦！这是在淘宝买的福辣牛肉酱味道真是美极了！（大家可以依据自己口味放调料的，也可以加入辣椒酱*^O^*）