奶油杯子蛋糕
这个方子大概是做3个杯子蛋糕的量，具体要看买的烘焙纸杯的大小。
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步骤1/10
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把所需材料用电子秤称好重量，鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
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步骤2/10
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打发直到提起打蛋器可以画出8字，并在几秒内消失即可。
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步骤3/10
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筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤4/10
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把蛋糕糊倒入烘焙专用纸杯中。大概7分满即可。
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步骤5/10
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放入用170度预热好的烤箱中下层，烘烤15分钟（把烤箱提前预热5-10分钟）。
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步骤6/10
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用牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，表明烤透了，出炉放凉。
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步骤7/10
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淡奶油加糖加色素。
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步骤8/10
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坐冰打发。
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步骤9/10
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打发到呈球状的状态即可。装入裱花袋中（用中号的菊花嘴），挤在蛋糕表面就完成咯。
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最后一步
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这就是传说中的奶油纸杯蛋糕啦~
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发布于 2014-09-20
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