红薯馒头
红薯是老公从父亲家里拿回来的，听老公说这是父亲特意为我种的,刚挖出来的，新鲜！真是父爱如山……
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步骤1/12
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红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟（什么锅都行,只是时间长短问题）
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步骤2/12
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趁热压成泥,加入酵母静置融化。
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步骤3/12
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趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。（和面不需先加水,蒸熟的红薯里有很多水份）
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步骤4/12
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面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好.
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步骤5/12
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案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条
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步骤6/12
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用刀切,即成刀切馒头
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步骤7/12
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用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头
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步骤8/12
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卷成卷
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步骤9/12
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搓成条,做成蝴蝶
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步骤10/12
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做成玫瑰花……根据个人爱好做成各种萌宠
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步骤11/12
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将做好的馒头松懈二十分钟，即可上锅蒸,大火蒸20～25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。
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最后一步
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秀一下，各种款式大荟萃。
松懈时应盖上干毛巾或干净的干布,以免表皮变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-20
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