香辣螃蟹
浏览 44694 · 收藏 580 · 学做 9
将做法保存到手机
对于像我一样无辣不欢的人来说,这道菜是极解馋滴!关键是自己在家炒干净,无死蟹。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
螃蟹
1000g
、
大葱
2 根
、
大蒜
3粒
、
姜
1块
、
青蒜苗
1颗
、
黃酒
30ml
、
干辣椒
少许
、
花椒
10g
、
香辣酱
20g
、
豆瓣酱
30g
、
白糖
2g
烹饪步骤
-
步骤1/4
把蟹处理干净,肺,胃,心等凡是不能吃的统统扔掉,因为这些都是寒性重的东西。用刷子洗净控一下水。
-
步骤2/4
锅内坐油下段,姜丝,蒜头,花椒,干辣椒段,用小火炒香,下螃蟹开大火炒,加黃酒继续炒。
-
步骤3/4
等螃蟹炒至七八成熟时,下入辣酱及青蒜苗段。
-
最后一步
点击查看大图
炒至完全熟透时洒下白糖,翻炒几下,出锅。
小贴士
炒辣螃蟹我一般挑选公的,个人感觉肉多点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
换个做法
香辣螃蟹的相关分类
香辣螃蟹的相关推荐
-
#我们约饭吧#流心麻薯酥
137179人看过 -
榴莲冰皮月饼
438745人看过 -
流心芝士蛋挞
61222人看过 -
秘制麻辣小龙虾
7104149人看过 -
流心奶黄月饼
340468人看过 -
葱油螃蟹(看后立马学会)
48705人看过 -
爆炒田鸡#肉肉厨
531626人看过 -
榴莲冰皮月饼
118908人看过 -
流心月饼 流心
33359人看过 -
吮指濑尿虾:菁选酱油试用
34999人看过 -
冰皮月饼:超爱奶黄馅!
2215968人看过 -
蒜子田鸡
88670人看过