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抹茶蜜豆马芬的做法

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抹茶蜜豆马芬

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糖跟豆子自己根据以及情况添加，我放足了，很美味，老妈吃了一个，蛮香的，稍腻，因为老妈不喜欢甜。可以做六个。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

抹茶 10g

、

泡打粉 3g

、

黄油 50g

、

砂糖 30-50g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60ml

、

蜜红豆 50g

烹饪步骤

步骤1/7
首先主材料混合，过筛，放一旁备用，黄油软化。鸡蛋手动打散。
步骤2/7
电动打蛋器低速打散黄油，之后加入砂糖，先拌匀，然后电动打蛋器，打至膨发。
步骤3/7
鸡蛋分多次，每次少量加入黄油中，黄油与蛋液充分融合再下一次加入蛋液。最后应为乳膏状。（我自己是半固体状态）
步骤4/7
在打好的黄油中，分两次加入筛好的粉和牛奶，用刮刀拌匀。半好的，应为半固体，面粉略显粗糙状。（感觉太干可加入少量牛奶）
步骤5/7
开烤箱180度预热。然后面糊中放入蜜豆，拌匀，倒进模具中，七分满。表面少撒蜜红豆装饰。
步骤6/7
入预热好烤箱，上下火，180度，20分钟左右（因为各自烤箱不一样，最后几分钟大家看一下，各自斟酌）
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成品，我的有些过了，烤箱里没灯，晚上做的，看不清。

小贴士

180度20分钟，根据烤箱不同，时间可调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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