香辣酱鸭舌
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很喜欢吃鸭舌,总觉得外面的不干净,所以尝试自己做,以前都是卤的,今天换个做法。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭舌
150g
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭舌150g冲洗干净。
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步骤2/4
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白水里煮三五分钟捞出沥干水。
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步骤3/4
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姜片,葱段,青红辣椒(喜欢吃辣就多放点)
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最后一步
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锅内放油,然后放入冰糖,姜片,葱段,辣椒段,翻炒至闻到辣味,加入鸭舌料酒翻炒,依次加生抽,老抽,鸡粉,白胡椒粉,翻炒几下加入水,没过鸭舌,大火烧开,小火煮二十分钟,开过收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-19
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