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泡椒花生凤爪的做法

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泡椒花生凤爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1000g

、

泡椒 250g

、

花生 500g

、

盐

、

鸡精

、

姜

、

花椒

、

白醋

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
泡椒洗两遍切开
步骤2/5 点击查看大图
花生放两勺盐煮5到8分钟
步骤3/5 点击查看大图
凤爪洗好切好第一遍水煮3分钟后倒掉用冷水洗一下。第二遍放姜放两勺盐放花椒放料酒两勺煮5-8分钟煮完之后再放到清水中洗一下
步骤4/5 点击查看大图
鸡爪花生泡椒滤干放一起倒冰水放鸡精盐白醋挤半个柠檬汁（放盐跟醋放到水偏咸偏酸，但不能太咸太酸）
最后一步点击查看大图
密封好放进冰箱第二天可以吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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