【辣酱泡菜螺旋粉】

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Fusilli Lunghi长螺旋形意粉

、

蒜 2瓣

、

韩式泡菜

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韩式辣酱 2汤匙

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鸡蛋 1个

、

熟白芝麻

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先煮一锅水，水内放少许盐。水开后煮意面我用的是这种长螺旋形的，里面是中空的，跟通心粉一样
步骤2/7 点击查看大图
蒜去皮切条，泡菜也改刀成条状炒锅内放少许底油烧热，加入蒜煸出香味后加入泡菜翻炒一下备用
步骤3/7 点击查看大图
意面煮熟后捞出沥水，放入炒锅内和泡菜拌匀
步骤4/7 点击查看大图
加入韩式辣酱拌匀，如果太干的话加一点煮面的汤汁辣酱可以少放，如果减量的话要多加点盐补补咸味
步骤5/7 点击查看大图
好多人问我用的什么辣酱，就是图片上这种了
步骤6/7 点击查看大图
煎一个单面溏心蛋放在拌好的面上，撒一点炒熟的白芝麻吃之前将蛋黄戳破拌到面里面更好味(๑•̀ㅂ•́)و✧
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

用意面代替泡面做的韩式辣酱拌面韩式的拉面炒年糕，我一直叫它泡面炒年糕以前总说的，每次叫外卖都点它，都不带换的好几次取外卖说漏嘴，讲成泡面炒年糕搞得人家外卖小哥十分的窘迫啊哎没有关系，一回生二回熟的事我估摸着后来人家也就习惯了也不赖我，本来用的就是泡面还非得叫啥拉面，这不就是作么要不然给谁给拉个这么扭曲的拉面我瞅瞅肉酱意面吃多了老想换换口味，泡菜味儿的琢磨了很久于是某天看到这种扭曲的意面，就决定是它了这形状真是毫无违和感，也容易裹上酱这次没有放肉，需要的话牛肉或者海鲜都搭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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