南瓜乡村面包
-
步骤1/11
点击查看大图
将全部材料(除南瓜泥,坚果类)搅拌,至表面光滑有弹性,加入南瓜泥、坚果搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
放入盆中,发酵50分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
将发酵好的面团进行翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次,共翻3次。
-
步骤4/11
点击查看大图
将面团发酵至原体积的1.5倍大。
-
步骤5/11
点击查看大图
分割成500g/个。
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团排气,对折卷起。
-
步骤7/11
点击查看大图
卷成圆柱形。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入洒了低筋面粉的藤碗中。
-
步骤9/11
点击查看大图
以温度28℃,湿度75%,发酵60分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
发酵好后,将面团倒入烤盘,表面划上刀口。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱,以上火220℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤45分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-19
南瓜乡村面包的其他做法
南瓜乡村面包的相关分类
南瓜乡村面包的相关推荐
-
自制奶酪
30106人看过 -
自制奶酪
10366人看过 -
柿柿如意酥
177078人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
185028人看过 -
鲜花饼#精品菜谱挑战赛#
879114人看过 -
【蔓越莓椰蓉广式月饼】
2891041人看过 -
#女神野餐记#饱足感满满的恰巴塔三明治。
147598人看过 -
鲜花饼
129485人看过 -
广式月饼
871344人看过 -
蛋黄红莲月饼(超详细版)
115771人看过 -
咸蛋黄广式月饼
32070人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20857177人看过