干煸土豆丝
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步骤1/5
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土豆切丝，不用过水了；小葱和胡萝卜切碎备用
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步骤2/5
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如图把土豆丝摆放在盘子里、不要弄乱了！
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步骤3/5
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上锅热油、
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步骤4/5
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待油温热至六成后、将整盘土豆丝平稳推入锅中、保持盘中形状
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最后一步
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改中火慢煎、同时慢慢晃动锅底以防粘锅、同时撒上适量的辣椒面、孜然粉和盐、带凝固后翻面再放调料，到两面煎至金黄即可出锅。将切好的胡萝卜丁和小葱撒在上面就彻底ok啦。
电饼铛最好，用平底锅就要重点注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-19
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