无油版杯子蛋糕
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步骤1/18
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找一个无水无油的盆子，把蛋白和蛋黄分开
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步骤2/18
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打蛋器调到2档，将蛋白打出粗大的泡泡。
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步骤3/18
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加入白糖，糖是在超市买的细砂糖，其实不一定要糖粉的，继续打发。这个要加两次糖打。
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步骤4/18
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打到这个样子，用刮刀轻触它会有弹性有压力的样子就可以了
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步骤5/18
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蛋黄筛入面粉。
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步骤6/18
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盖住蛋黄就行了
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步骤7/18
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用刮刀搅拌一下
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步骤8/18
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加入牛奶
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步骤9/18
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加入白糖
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步骤10/18
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用打蛋器4档打均匀
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步骤11/18
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刮出部分蛋白放在里面。
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步骤12/18
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搅拌均匀后全部倒入蛋白里（由于我是用来送人的，要颜色好看所以加了食用色素，一般家庭版的都可以不用加的）
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步骤13/18
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用刮刀将它们切拌均匀不要有白色的就可以了
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步骤14/18
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装入一半到杯子里，然后添加葡萄干
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步骤15/18
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再加入到八分半满再摆葡萄干，也可以放巧克力小碎块什么的
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步骤16/18
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放进烤箱
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步骤17/18
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150度，上下火25分钟
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-19
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