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杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法

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杏鲍菇黑椒牛肉粒

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

牛肉 400g

、

杏鲍菇 1个

、

红彩椒 1个

、

洋葱 1个

、

盐

、

料酒

、

蚝油

、

黑胡椒碎

、

水淀粉

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料
步骤2/7 点击查看大图
将牛肉切成小方块，放入盐，蚝油，料酒，黑胡椒碎，水淀粉，腌制半小时
步骤3/7 点击查看大图
杏鲍菇切成和牛肉粒同等大小，彩椒和葱头切片备用
步骤4/7 点击查看大图
起一干净锅，放入适量黄油煸炒至牛肉变色，翻炒几分钟后盛盘
步骤5/7 点击查看大图
再新起一干净锅，放入油把葱头煸香
步骤6/7 点击查看大图
放入杏鲍菇，煸炒至变色，加入少许食盐
最后一步
连同汁一起放入刚才的牛肉，翻炒至上色，再将彩椒倒入，翻炒两下出锅

小贴士

牛里脊肉是牛肉当中最嫩的一部分，鲜嫩多汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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