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乌鸡汤的做法

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乌鸡汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

乌鸡一只

、

山药一根

、

木耳随喜好添加

、

大枣 3～4粒

、

盐 2勺

、

何首乌半勺

、

当归适量

、

党参适量

、

大葱三段

、

姜片 5片

、

枸杞 10颗

、

料酒三勺

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/4
1.乌鸡处理切块，放入水中加热去沫，五分钟后捞出，凉水冲洗干净。备用。
步骤2/4
2.木耳，枸杞，当归，***参，大枣分别洗净热水泡2～3分钟。
步骤3/4
3，山药去皮切片，用凉水冲入黏液。备用
最后一步
4，将乌鸡放入高压锅中（我家用的是苏泊尔高压电饭煲）放入足量的水，将泡好的材料放入锅中，放入姜和葱，倒入盐，生抽，料酒。盖上锅，选择煲汤的按钮就等出锅喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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