柠香鸡腿
有馥郁的肉香,也有清新的柠檬,互相交织。
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步骤1/6
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柠檬先挤出汁,然后随意的切一下,把所有调料一起搅拌均匀(装饰的除外)水要热一点,浸泡一会
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步骤2/6
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鸡腿洗干净,用刀切开,方便成熟和入味,但是不用去骨,平底锅中放少许橄榄油鸡腿皮朝着下小火煎、到鸡皮出油,会很香,这时候可以稍微放一点的盐,(我的锅是铸铁的,会比较容易粘,如果你的锅和我一样,就需要预热好然后放鸡腿,放下后不必急着翻面,煎一会之后就不会太粘锅
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步骤3/6
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煎到鸡皮金黄,然后翻面,调成大火,倒入之前调好的酱,煮一会,到水分蒸发的差不多的时候关火
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步骤4/6
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放入烤盘,如果是柜式的可以自己把锅扔进去。鸡皮要朝上,烤好皮是脆的。200度左右烤到熟(筷子能够戳进去,流出来的是肉汁
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步骤5/6
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味道很好,新鲜柠檬味道清新,而柠檬草的加入,更赋予了更深层次的柠香,希望你们会喜欢这道闲暇柠香鸡^_^
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-19
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