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梭子蟹粥的做法

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梭子蟹粥

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新手上路，第一次做海鲜粥，其实也是搜了大伙儿的菜谱学着做的！结果却是让自己都好吃的惊讶了

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切墩(初级)

梭子蟹

、

虾干

、

大米

、

芦笋

、

木耳

、

盐

、

料酒

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蟹洗净后放入料酒、姜末、葱花、盐腌制待用
步骤2/5 点击查看大图
冰箱里有虾干和黄鱼干也用以上的料腌制，盐略去，本身是咸的最好再腌制之前泡一会儿
步骤3/5 点击查看大图
大米洗净后大火熬、熬之前加入少许盐和油，熬开后转小火，到米粒炸开花后直接将腌制的蟹和虾干放入粥里，小火熬大概十多分钟，再放入木耳和芦笋，三分钟后起锅即可实用
步骤4/5 点击查看大图
来张成品看看，给自己这个新手一个
最后一步点击查看大图
米熬化了！鲜味十足

小贴士

虾干和蟹要用料酒、盐、姜末、葱末腌制20分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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