万圣节南瓜粉蒸肉
美国的超市现在都开始为万圣节准备南瓜了,便买回来一个,晚上想了好久要怎么吃,搜寻各种方子之后,决定用从国内带来的蒸肉粉蒸牛肉,之前都蒸五花肉的,换个口味尝试下。
-
步骤1/7
点击查看大图
肉已经切好,加老抽、生抽、料酒、盐、干淀粉抓匀,再加入少量油拌匀。保鲜膜封住,放冰箱腌制半小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
南瓜开口、把瓜瓤和瓜子清理赶紧,备用
-
步骤3/7
点击查看大图
在等待肉腌制的过程中把蒸肉粉炒香,待肉腌制好后,将蒸肉粉跟牛肉拌匀,注意不能一次全加进去,慢慢撒蒸肉粉,同时撒水,让蒸肉粉均匀包裹在牛肉上,根据个人口味加适量花椒和干辣椒拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
牛肉一层层放进南瓜里面,不需要挤压,肉比南瓜口低2cm就可以了,因为粉蒸肉会膨胀一点
-
步骤5/7
点击查看大图
盖上南瓜盖,冷水上锅蒸一个小时,中途要看看,给锅加点水,防止蒸干了
-
步骤6/7
点击查看大图
一个小时候,南瓜已经变色了
-
最后一步
点击查看大图
根据个人喜好,装盘、撒点葱花就好了。
1、蒸肉粉忘记牌子了,跟姨妈自制的米粉混合在一起,用之前加点花椒,香叶在锅里炒下,会更香。2、因为对调料的重量没概念,所以所以都是凭感觉加的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
万圣节南瓜粉蒸肉的其他做法
万圣节南瓜粉蒸肉的相关分类
万圣节南瓜粉蒸肉的相关推荐
-
韩式辣面
19057人看过 -
猫咪便当
16507人看过 -
凉拌秋葵
30826人看过 -
香菇干贝粥
37860人看过 -
糖醋里脊
14550人看过 -
绿豆百合薏米水
31406人看过 -
紫菜包饭
4004人看过 -
紫菜蛋花汤
91941人看过 -
粉蒸系列之粉蒸肥肠
460976人看过 -
简易虎皮蛋
17146人看过 -
炒姜丝
80063人看过 -
青豆焖排骨
47805人看过