四川家常酸菜鱼
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四川人吃鱼的做法
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
花鲢一条，四川泡生姜，泡辣椒少许
适量
、
油，盐，鸡精，料酒，花椒，葱，藿香，香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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油烧开，煎鱼盛起，然后将切细的泡姜，泡辣椒，豆瓣酱，蒜，放入油锅炒，加入料酒和盐。
-
最后一步
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将鱼放入炒好的料里加水煮几分钟，捞起鱼，放入葱，藿香，香菜，加入鸡精，花椒油，淋在鱼上既可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-18
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