南瓜饼(发面)
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记得上大学的时候,每天下午来个南瓜饼,甜甜的、软软的,那滋味让人难忘。现在的南瓜饼更是一种寄托吧,希望能吃到那时的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将南瓜去皮去籽,切成小块,放入碗中。
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步骤2/6
将碗放水锅中大火蒸熟,然后将蒸熟的南瓜捣碎,等南瓜温度变低,趁有余温撒入发酵粉,放入面粉,一碗。开始和面。多揉,使面盆光滑,盖上一层保鲜膜,让面在盆中发酵。
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步骤3/6
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面发酵到原来的两倍,甚至三倍。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-09-18
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