火龙果千层蛋糕
千层蛋糕是一道很美味的蛋糕甜品，而且制作简单，在家可以自己享受的美食。
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步骤1/8
黄油和细砂糖一起搅拌均匀，最好是等细砂糖融化最好噢。黄油是隔水融化成液态。
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步骤2/8
再加入纯牛奶和鸡蛋打散，不用打发，搅拌均匀即可。
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步骤3/8
最后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。之后冷藏半个小时。
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步骤4/8
取一个不粘水的平底锅，记住一定是不粘锅哦。刷上薄薄的一层油（用黄油比较香）我用的是玉米油，不能用花生油，因为那样出来的味道就像炒菜的味道一样。面皮不用翻面，用小火煎，熟了马上远离火源不然会焦的。
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步骤5/8
奶油加适量的细砂糖打发（喜欢甜一点的就放多一点糖，反之。）打发奶油的温度一定要低，新手打发的话最好是隔着冰水打发。
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步骤6/8
最低下一层是皮，然后奶油，然后在皮，第三层在放入火龙果颗粒，依此类推。
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步骤7/8
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芒果口味的。
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最后一步
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成品。
皮的薄厚一定要掌握好，太厚的话就像班戟皮了。火不能太大，不能翻面，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-18
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