是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茶笋炖排骨的做法

点击查看大图

茶笋炖排骨

浏览 14856 · 收藏 113

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因家乡盛产竹笋，烘制的茶笋很地道，味香、鲜嫩并且有嚼头，所以茶笋炖排骨成为徽州人常做的一道家常菜。为了使菜色看起来不单一又有更多的营养，所以又添了一种辅菜黑木耳，黑木耳也是本地的土产，从而使这道菜整体看起来更加丰富且有食欲。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

茶笋适量

、

黑木耳适量

、

盐

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/3
将排骨剁成小块洗净，茶笋和木耳泡发好待用；
步骤2/3
将排骨入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中烧至七成熟后投入茶笋、黑木耳并加入适量的盐炖15分钟，肉烂即成；
最后一步
最后盛入碗中撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

换个做法

茶笋炖排骨的其他做法

茶笋炖排骨的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

茶笋炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许