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番茄土豆滚红杉鱼

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缘豆儿

不知是因为台风还是真有秋意，总之不再酷热。这是前些时候做的开胃汤饮，都把它忘了~~ 中医认为番茄性平味甘酸，具胡清热平肝、补血养血和增进食欲的功效；番茄不宜长时间烧煮，以避免维生素C的丢失，所以在暑天用于滚汤最合适。土豆最大的特点是脂肪含量低，但维生素C的含量却高于胡萝卜，镁和钾的含量高，营养丰富；中医认为它有补气健脾、补血强肾的功用。红杉鱼为养阴、益气、健胃的海鱼，而且气味鲜美香嫩。这些材料一起滚汤，是暑热时清热消暑、滋阴补气、益胃健脾的滋补汤饮。
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番茄 2个
、
土豆 1个
、
红杉鱼 200克
、
姜 2片
、
盐
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-09-18

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